Essen ist mehr als bloße Nahrungsaufnahme!
Aus diesem Grund wurde das "Frontcooking" - Projekt entwickelt. Dazu hat das August-Stunz-Zentrum, ein Altenhilfezentrum der AWO Frankfurt mit angeschlossener Wachkoma-Station, eine mobile Kochstation angeschafft, ein sogenanntes Frontcooking-Center, mit dem den Bewohnern ermöglicht wird, den vertrauten Prozess der Essenszubereitung mitzuerleben und mitzugestalten.
Mit dem Frontcooking-Center wird auch denjenigen Bewohnern, die aufgrund eingeschränkter Beweglichkeit nicht im Speisesaal essen können oder wollen, sondern ihre Mahlzeiten auf den jeweiligen Wohnbereichen einnehmen, ein Erlebnis für die Sinne geboten, bei dem sie fühlen, sehen, riechen und schmecken können.
Bei der Vor- und Zubereitung der Mahlzeiten machen Bewohnerinnen und Bewohner im Rahmen ihrer gesundheitlichen Möglichkeiten mit!
Freiwillige helfen, das Kochmobil regelmäßig auf den verschiedenen Stockwerken und Stationen des Pflegeheims zum Einsatz zu bringen. Sie assistieren mit Geduld und Einfühlungsvermögen den meist älteren Menschen, die sich je nach ihrer körperlichen Verfassung mit einfachen Handgriffen an der Vorbereitung frischer und gesunder Speisen beteiligen, und leisten ihnen beim Essen Gesellschaft.
